• Пасха — день Воскресения Христова – самый древнейший и главный праздник Православной Церкви. Как правило, к пасхальному столу собирается много друзей и родных. На Пасху принято печь пасхальные куличи, готовить творожные пасхи и красить яйца. И это все является главным украшением пасхального стола. Традиционно красили яйца только в красный цвет, как символ жизни и победы. Хотя сейчас яйца раскрашивают в разные цвета, наносят различные узоры всячески украшают их.  Куличи украшают сахарной глазурью и посыпают разноцветным сахаром, внутрь теста добавляются цукаты и изюм.

    Читать дальше…

  • Рецепт приготовления пирога с карамельками нашла в интернете. Пирог этот родом из Германии. Вся прелесть этого пирога заключается в том, что в качестве начинки можно использовать разные продукты. Тут все зависит от ваших возможностей и фантазии. Пирог с карамельками — это, своего рода, ленивые пирожки с повидлом. Очень удобно отламывать кусочек пирога, внутри которого вы распробуете вкусную сладкую начинку. Карамельки полностью растворяются и создается ощущение, что внутрь каким-то образом было засунуто повидло. Карамельки я использовала обычные, можно брать ассорти, так даже интересней — будите гадать кому какая начинка попадется.

    Читать дальше…

  • Рыбные колбаски в соусе готовятся из фарша, сделанного из красной рыбы ( я использовала филе кижуча). Вся прелесть этого замечательного на вкус блюда состоит в удачном сочетании жаренных в панировочных сухарях (приготовленных в домашних условиях) рыбных колбасок  со сметанно-томатным соусом. Рыбные колбаски буквально пропитываются этим соусом во время тушения в духовке, что придает блюду сочность и мягкость.

    Читать дальше…

  • Ингредиенты для пирога со смородиной такие же, как на кексы со смородиной, для приготовления которых я  использовала силиконовую форму на 6 кексиков. Остальное тесто использовала для этого пирога. Сверху пирог посыпала сахарной пудрой. Вот что получилось

    Читать дальше…

  • Тефтели (или ёжики) — это блюдо, приготовленное из мясного фарша в виде шариков. Также, в состав тефтелей входит варенный  рис. Тефтели можно готовить по-разному — жарить, запекать в духовке, готовить на пару или тушить в соусе, что мы и будем делать. Тушить можно как на плите, так и в микроволновой печи.

    Читать дальше…

  • Вот наконец-то приобрела сковороду-гриль. Все откладывала покупку, ходила кругами, думала а нужна ли она мне вообще. И я пришла к выводу, что это незаменимая вещь на кухни для каждой хозяйки. Можно готовить не только мясо на сковороде гриль, но и рыбу и даже овощи. Продукты в результате приобретают благородный рисунок в полоску благодаря специальным граням на сковороде. Что касается мяса, приготовленного по этому рецепту, оно получается мягким и пикантным на вкус из-за использования петрушки в маринаде

    Читать дальше…

  • Кексы со смородиной — это прекрасное сочетание воздушного рыхлого теста и чуть кисленьких ягод смородины. Чтобы кексы получились вкусными, все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому следует вытащить их из холодильника заблаговременно. Также необходимо тщательно взбивать яйца, маргарин и сахар, чтобы смесь обогатилась кислородом воздуха, в результате чего изделие получится рассыпчатым и нежным. Но с добавлением муки, тесто нужно мешать недолго, чтобы выпечка не сделалась сухой и плотной. Выпеченное изделие несколько минут не трогайте, в это время тесто даёт усадку. Затем кекс следует опрокинуть из формы и подождать пока остынет, чтобы испарилась лишняя влага и корочка стала приятно хрустящей

    Читать дальше…

  • Воздушный, лёгкий и рыхлый шоколадный бисквит, кофейно-ликерный крем со сгущенкой и сливочным маслом, грецкие орехи и красивое оформление из вафельных трубочек, сделанных собственными руками конфет с жидкой начинкой и надписи из шоколада — вот главные составляющие этого восхитительного тортика

    Читать дальше…

  • Красиво оформленное блюдо — это своего рода искусство. Правильно и красиво оформленная закуска возбуждает аппетит и служит прекрасным украшением любого праздничного стола. Тут стоит придерживаться одного правила — блюдо должно не только радовать глаз, но и быть вкусным, все компоненты должны дополнять друг друга. Съедобный букетик цветов сделан из плавленного сыра, а внутри каждого цветочка вы найдете начинку — салат из картофеля, курицы, яйца и ананаса. Можно обойтись и без добавления ананаса, если в вашей компании присутствуют мужчины, т.к. он придает определенную сладость салату

    Читать дальше…

  • Мороженое появилось на Руси в середине 18 века. Мороженое — это сладкий десерт, который  изготавливается из молока, сливок, сахара и яиц с добавлением вкусовых и ароматических веществ. Мороженое бывает нескольких видов — сливочное, пломбир, сорбет ( приготовленное на основе сока, ягод или фруктов) и фруктовый лёд. Я предлагаю вашему вниманию сливочное мороженое с тремя наполнителями — клубникой, грецкими орехами и шоколадной стружкой

    Читать дальше…