• белковый крем

    Наверное  все начинающие кулинары и не профессионалы в области кулинарного искусства когда-нибудь сталкиваются с проблемой и задают себе вопрос : «Как и чем  ровно покрыть торт или сделать украшения на торте???» Я много читала кулинарных книг, пересмотрела кучу рецептов в интернете. Этот , на мой взгляд, наиболее простой, не требует профессионализма, а крем получается вкусным (что не мало важно, ведь я — противник мастики, всегда её стараюсь «соскребсти» с торта, по мне она лишь привлекательно смотрится,но не является вкусной) и хорошо держит форму.

    Ещё я приведу пример украшения Новогоднего торта и способы нанесения крема.

    Читать дальше…

  • Раньше пасху готовили только из творога, яиц и сахара. Сегодня существует огромное количество рецептов приготовления пасхи, в состав которой могут входить орехи, шоколад, изюм и цукаты. Я приготовила шоколадную пасху с добавлением изюма и получилось очень вкусно. Сметану для приготовления пасхи следует брать с большим процентом жирности. В магазине такая сметана обычно носит название «домашняя». Пасху готовят в специальной форме — пасочнице. Но нередко такую форму трудно найти, тогда можно использовать креманки, маленькие формочки для кулича или приспособить что-то другое круглой формы. Готовую пасху можно украсить глазурью, тертым шоколадом, посыпкой и разноцветными сахарными бусинами

    Читать дальше…

  • Мороженое появилось на Руси в середине 18 века. Мороженое — это сладкий десерт, который  изготавливается из молока, сливок, сахара и яиц с добавлением вкусовых и ароматических веществ. Мороженое бывает нескольких видов — сливочное, пломбир, сорбет ( приготовленное на основе сока, ягод или фруктов) и фруктовый лёд. Я предлагаю вашему вниманию сливочное мороженое с тремя наполнителями — клубникой, грецкими орехами и шоколадной стружкой

    Читать дальше…

  • Кроме восхитительного вкуса, яблоки обладают полезными и лечебными свойствами, что обусловлено содержанием в них витаминов  С, В1, В2, Р, Е, каротина, калия, железа, марганца, кальция, пектинов, сахаров и органических кислот. Это самый распространенный источних минеральных веществ. Печеные яблочки — отличное лакомство для детей и взрослых. Наполнять печеные яблочки можно различными начинками — ягодами, фруктами, орехами, медом, сахаром с добавлением корицы

    Читать дальше…