Существует множество вариантов приготовления данного вида теста. Я использую самый простой, быстрый и зкономный способ. Тесто получается тоненьким и нежным.
Ингредиенты:
На 1 кг муки
- 2 яйца
- 350 мл воды
- 1 ч.ложка соли
Выход: тесто весом 1 кг 250 г
Способ приготовления:
1. Высыпать муку в глубокую кастрюлю горкой или на стол, в середину положить яйцо
2. Добавить воду и замесить крутое тесто
3. Положить тесто в целлофановый пакетик и убрать в холодильник на 1 час
Через час можно приступать к лепке
